O agricultor Djalma Soeiro, da Queijaria da Fazenda, localizada no distrito de Desengano, no interior de Linhares, foi destaque no Prêmio Queijos do Espírito Santo, ao vencer em duas categorias da competição estadual que valoriza a produção artesanal capixaba.
Na categoria Queijo artesanal ou tradicional com maturação a partir de 60 dias Djalma levou o prêmio de melhor do Espírito Santo. Ele também levou o segundo lugar na categoria Queijo artesanal ou tradicional de massa filada.
A cerimônia de premiação foi realizada nesta quinta-feira (11), no Palácio Anchieta, em Vitória. O governador Renato Casagrande fez a entrega dos troféus aos vencedores, reconhecendo a qualidade e a diversidade da produção de queijos no estado.
Seu Djalma Soeiro foi premiado nas seguintes categorias:
• 1º lugar – Queijo artesanal ou tradicional com maturação a partir de 60 dias;
• 2º lugar – Queijo artesanal ou tradicional de massa filada;
O prêmio tem como objetivo valorizar a produção artesanal, estimular a melhoria da qualidade dos produtos e ampliar a visibilidade das agroindústrias familiares do Espírito Santo.
O concurso contou com a avaliação de especialistas e reuniu queijos em 10 categorias, contemplando produtos frescos, maturados e o tradicional requeijão de corte, típico das queijarias e cooperativas de laticínios capixabas.
“Esta edição do prêmio mostrou que Linhares não deve nada para outras cidades capixabas com tradição na qualidade do queijo. Nosso queijos premiados são bons produtos, com receita de família, e agora com os selos Ouro e Prata passarão a ser mais competitivos no mercado, já que vamos ofertar queijos premiados”, disse o produtor Djalma Soeiro.
O secretário municipal de Agricultura de Linhares destacou a importância da conquista para o fortalecimento da produção rural do município.
“Essa conquista do seu Djalma é motivo de orgulho para Linhares. Ela representa o reconhecimento do trabalho dedicado dos nossos produtores e mostra a qualidade da produção artesanal do nosso município. Mais do que um prêmio, é uma vitória de toda a cadeia produtiva do leite e do queijo, que contribui para o desenvolvimento econômico e fortalece o nome de Linhares no cenário estadual”, lembrou o secretário Rafael Breda Buffon.
(Por Gutemberg Souza)
(INF.\FONTE: Prefeitura de Linhares \\ Alexandre Araújo)
(FT.\CRÉD.: Prefeitura de Linhares \\ Divulgação)
